Assistenza clienti
Degustazione Olio e Visite Guidate nel Salento
Dea Salentina · Surbo, a pochi minuti da Lecce
Il Salento si scopre
anche con un assaggio.
Degustazione dell’olio e visite guidate in frantoio: un’esperienza tra i profumi della molitura, il racconto della nostra terra e il piacere del pane con l’olio.
Da ottobre a gennaio, durante il periodo della molitura delle olive, ti accompagniamo alla scoperta del mondo dell’olio salentino. Un percorso per conoscere la lavorazione, approfondire l’estrazione a freddo e avvicinarti all’assaggio con maggiore consapevolezza.
Degustazione olio a Lecce
Un gesto semplice.
Un gusto da conoscere.
Una fetta di pane, un filo d’olio e il tempo di prestare attenzione. È da questa semplicità che nasce il piacere di una degustazione: un invito a riscoprire un ingrediente che accompagna ogni giorno la nostra cucina.
Durante l’esperienza ti accompagniamo a riconoscere profumi e sensazioni dell’assaggio, osservando come il carattere dell’olio possa esprimersi attraverso sfumature diverse.
Non occorre essere esperti. Bastano curiosità, voglia di fare domande e il desiderio di conoscere più da vicino ciò che porti sulla tua tavola.
Chiedi informazioniIl racconto comincia in campagna
Prima dell’olio,
ci sono le olive.
La visita in frantoio è anche un’occasione per risalire all’origine del prodotto. Prima della molitura ci sono gli alberi, i frutti e il lavoro della raccolta: il primo capitolo di una storia che continua fino all’assaggio.
La fotografia della raccolta ci riporta alla concretezza della campagna: le olive, le reti e i gesti che accompagnano la stagione olearia.
Partire da qui aiuta a dare un significato diverso anche alla bottiglia: l’olio diventa il filo che unisce territorio, lavoro e cucina.
Il racconto della raccolta introduce il percorso in frantoio. Per eventuali attività in campagna, contattaci prima di organizzare la visita.
Il paesaggio che accompagna il nostro racconto
La terra, gli ulivi,
il legame con il Salento.
Conoscere l’olio significa anche avvicinarsi al territorio di cui fa parte. Il paesaggio degli ulivi accompagna il racconto della cultura olearia salentina e del suo posto nella vita quotidiana.
A pochi minuti da Lecce, l’esperienza Dea Salentina invita a guardare oltre l’assaggio: a collegare il gusto ai luoghi, ai gesti e alle abitudini che rendono l’olio un elemento così presente sulla nostra tavola.
Dentro il frantoio
Dalla molitura all’assaggio,
una scoperta dopo l’altra.
Durante il periodo della molitura, il frantoio diventa il luogo in cui il lavoro della campagna incontra quello della trasformazione. La visita permette di conoscere le principali fasi della lavorazione e approfondire il significato dell’estrazione a freddo.
Le olive e la stagione
Il racconto della materia prima e del percorso che precede l’arrivo in frantoio.
La lavorazione
Una spiegazione delle fasi che accompagnano le olive fino all’estrazione dell’olio.
Domande e curiosità
Un momento per capire meglio il processo e approfondire ciò che ti interessa.
Il piacere della degustazione
Il racconto incontra il gusto: l’esperienza prosegue con l’assaggio.
Vuoi osservare la molitura in corso? Segnalacelo quando ci contatti: verificheremo le lavorazioni previste per il giorno della visita.
Il piacere di condividere
Intorno all’olio,
i sapori della nostra terra.
Il pane con l’olio apre la scoperta. I taralli, le creme e le conserve raccontano altri piccoli piaceri della tavola salentina: consistenze diverse, profumi familiari e abbinamenti da gustare con calma.
Piccoli assaggi, tanto carattere
La semplicità
ha un gusto speciale.
La croccantezza dei taralli al peperoncino, il gusto della crema di olive nere sul pane rustico e le melanzane a filetti: tre modi per avvicinarsi alle specialità Dea Salentina.
Accanto alla nostra bottiglia d’olio, questi prodotti compongono una tavola che invita alla convivialità: assaggiare, confrontare i sapori e concedersi il tempo di stare insieme.
- Olio extravergine
- Taralli al peperoncino
- Crema di olive nere
- Melanzane a filetti
Vuoi accompagnare la degustazione dell’olio con le nostre specialità? Segnalacelo quando ci contatti: concorderemo gli assaggi e verificheremo i prodotti disponibili.
Quando vivere l’esperienza
Ottobre — Gennaio
La stagione della molitura, da conoscere da vicino.
Tra l’autunno e l’inverno proponiamo le visite guidate e la degustazione: un’occasione per dedicare tempo alla scoperta dell’olio, ascoltare il racconto della lavorazione e conoscere i sapori che accompagnano la nostra tradizione.
Contattaci prima di organizzare la visita. Concorderemo disponibilità e modalità dell’esperienza. La possibilità di osservare la molitura in funzione dipende dal calendario delle lavorazioni.
Organizza la tua visita
Prima di venire a trovarci.
Qualche informazione per preparare la tua esperienza da Dea Salentina.
In quale periodo si svolgono le visite?
Il periodo indicato va da ottobre a gennaio, durante la stagione della molitura. Contattaci per verificare le disponibilità e concordare la visita.
È necessario conoscere già il mondo dell’olio?
No. L’esperienza è un invito alla scoperta, anche per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione e alla lavorazione delle olive.
La molitura sarà in funzione durante la visita?
Dipende dalle lavorazioni previste nel giorno concordato. Se desideri osservarla in corso, segnalacelo al momento della richiesta.
Posso assaggiare anche i prodotti tipici?
Indica questa preferenza quando ci contatti: concorderemo la proposta di assaggi e verificheremo le specialità disponibili. Le immagini mostrano alcuni possibili abbinamenti con i prodotti Dea Salentina.
Come posso conoscere durata e costo?
Scrivici indicando la data desiderata e il numero di partecipanti. Ti forniremo le informazioni su disponibilità, durata, costo e contenuti dell’esperienza. Segnalaci anche eventuali esigenze alimentari.
Ti aspettiamo da Dea Salentina
Un assaggio di Salento.
Un’esperienza da ricordare.
Raccontaci quando vorresti venire e quante persone sarete. Ti aiuteremo a organizzare la visita e a conoscere più da vicino il nostro mondo dell’olio.
Le scene di degustazione sono immagini illustrative generate digitalmente utilizzando come riferimento le fotografie dei prodotti Dea Salentina. Le fotografie della raccolta e del paesaggio sono quelle fornite da Dea Salentina.
