Cookie Policy
1. Oggetto dell’informativa
La presente Cookie Policy descrive l’utilizzo dei cookie e degli altri strumenti di memorizzazione o tracciamento sul sito www.deasalentina.it, di seguito “Sito”.
Il documento integra la Privacy Policy ed è redatto tenendo conto del Regolamento (UE) 2016/679 – GDPR, dell’articolo 122 del D.Lgs. 196/2003, come modificato, e delle Linee guida del Garante del 10 giugno 2021.
2. Titolare del trattamento
OLIVA SALENTINA SOCIETÀ SEMPLICE AGRICOLA – Dea Salentina
Indirizzo di contatto: Via Trabucco, 27 – 73010 Surbo (LE), Italia
Partita IVA: 05230720756
Telefono: +39 389 519 8141
E-mail: info@deasalentina.it
Sito web: www.deasalentina.it
Per informazioni sull’utilizzo dei cookie o sul trattamento dei dati personali, è possibile contattare il Titolare ai recapiti indicati.
3. Che cosa sono i cookie
I cookie sono piccoli file di testo che un sito può memorizzare nel dispositivo dell’utente attraverso il browser. Consentono, ad esempio, di mantenere una sessione, ricordare il contenuto del carrello e conservare determinate preferenze.
Possono essere:
- di prima parte, quando associati al sito visitato;
- di terza parte, quando associati a domini di altri fornitori;
- di sessione, con durata legata alla sessione di navigazione;
- persistenti, quando rimangono nel dispositivo fino alla scadenza o alla cancellazione.
Anche altre tecnologie, come la memorizzazione locale nel browser, possono svolgere funzioni analoghe. La classificazione dipende dalla funzione effettiva dello strumento.
4. Cookie necessari al negozio online
Gli strumenti strettamente necessari consentono la navigazione e l’erogazione dei servizi richiesti dall’utente.
Nel negozio Dea Salentina possono supportare:
- il carrello e la procedura di acquisto;
- la sessione e l’accesso all’account;
- la sicurezza delle operazioni;
- la memorizzazione delle preferenze sul consenso.
Gli strumenti strettamente necessari non richiedono il consenso preventivo. Disabilitarli dal browser può compromettere le funzionalità essenziali del negozio. Garante Privacy
I cookie effettivamente utilizzati dipendono dalla piattaforma e dalla configurazione del Sito e devono essere riportati nell’inventario indicato all’articolo 8.
5. Strumenti di analisi statistica
Gli eventuali strumenti di analisi consentono di comprendere come viene utilizzato il Sito, ad esempio quali pagine vengono consultate e come funzionano i percorsi di navigazione.
Se viene utilizzato Google Analytics, il servizio può trattare eventi di navigazione, informazioni tecniche e identificatori del browser o dell’utente. Queste informazioni non devono essere considerate automaticamente anonime.
Gli strumenti statistici richiedono consenso quando non soddisfano le condizioni per essere assimilati agli strumenti tecnici. La classificazione deve essere verificata sulla configurazione effettiva. Garante Privacy
Per gli eventuali servizi Google:
- Privacy Policy di Google
- Informazioni sui cookie di Google
- Componente aggiuntivo per disattivare Google Analytics
Il componente aggiuntivo è uno strumento supplementare e non sostituisce la gestione del consenso sul Sito.
6. Servizi esterni
Contatto tramite WhatsApp
Se presente, il collegamento WhatsApp permette di richiedere informazioni su prodotti, disponibilità, confezioni regalo e ordini.
Un semplice collegamento a WhatsApp non implica, da solo, l’installazione di cookie pubblicitari sul Sito. Eventuali widget integrati devono invece essere valutati in base al loro funzionamento.
Quando viene aperto WhatsApp, si applica anche l’informativa del gestore:
Servizi di pagamento
I servizi di pagamento effettivamente disponibili al checkout possono utilizzare tecnologie per autenticare l’utente, gestire la transazione e prevenire frodi.
La presenza di un servizio di pagamento non rende automaticamente necessari tutti gli strumenti di tracciamento eventualmente associati.
Se viene utilizzato PayPal, è possibile consultare:
Le istruzioni per pagare gli ordini sono riportate nella pagina dedicata ai metodi di pagamento e nelle comunicazioni relative all’acquisto.
Traduzione delle pagine
L’eventuale funzione di traduzione può memorizzare la lingua selezionata e comunicare con servizi esterni.
Il servizio utilizzato e gli eventuali strumenti associati devono essere indicati nell’inventario. Il consenso viene richiesto quando necessario.
Mappe, video e altri contenuti
Eventuali mappe per raggiungere il frantoio, video, contenuti social o widget esterni possono comportare comunicazioni con i relativi fornitori.
Quando utilizzano strumenti soggetti a consenso, devono rimanere bloccati fino alla scelta dell’utente. Il Sito può mostrare un contenuto sostitutivo con le informazioni necessarie all’attivazione.
7. Consenso e gestione delle preferenze
Quando il Sito utilizza strumenti facoltativi soggetti a consenso, il sistema di gestione deve consentire di accettarli, rifiutarli o selezionarli per categoria, mantenendo attivi quelli strettamente necessari.
Scorrere la pagina, continuare la navigazione o effettuare un acquisto non costituisce, da solo, consenso.
L’utente deve poter modificare o revocare le preferenze mediante un comando facilmente accessibile, come “Gestisci cookie”. La revoca non pregiudica la liceità dei trattamenti precedenti. Garante Privacy
Il rifiuto degli strumenti facoltativi non deve impedire le funzionalità essenziali del negozio, ma può rendere indisponibili contenuti esterni che richiedono tali strumenti.
8. Inventario e durata
L’inventario deve descrivere gli strumenti effettivamente utilizzati, indicando almeno:
- nome del cookie o della tecnologia;
- fornitore e dominio;
- finalità e categoria;
- durata;
- eventuale necessità del consenso;
- collegamento all’informativa del fornitore, quando pertinente.
L’inventario può essere integrato in questa pagina oppure reso disponibile attraverso il pannello di gestione delle preferenze, purché sia facilmente consultabile.
La durata del cookie nel browser non coincide necessariamente con la conservazione dei dati presso il fornitore.
L’elenco deve essere aggiornato quando vengono modificati plugin, servizi o integrazioni.
9. Gestione attraverso il browser
È possibile utilizzare le impostazioni del browser per visualizzare, bloccare o eliminare cookie e altri dati memorizzati.
Le istruzioni sono disponibili nell’assistenza del browser utilizzato.
La cancellazione può eliminare anche il carrello, la sessione di accesso e le preferenze sul consenso. Potrebbe quindi essere necessario accedere nuovamente o ripetere le proprie scelte.
Questa gestione è aggiuntiva rispetto agli strumenti disponibili sul Sito.
10. Destinatari e trasferimenti dei dati
I dati possono essere trattati dal Titolare e dai fornitori effettivamente coinvolti, secondo il rispettivo ruolo di responsabili del trattamento o titolari autonomi.
Alcuni servizi possono comportare trasferimenti fuori dallo Spazio economico europeo. Per quelli effettuati sotto la responsabilità del Titolare devono essere individuate le garanzie applicabili previste dal GDPR.
Per informazioni si rinvia alla Privacy Policy, alle informative dei fornitori e ai recapiti del Titolare.
11. Diritti dell’interessato
Nei casi previsti dalla normativa, l’interessato può esercitare i diritti di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità, oltre a revocare il consenso.
Le richieste possono essere inviate a:
E-mail: info@deasalentina.it
È inoltre possibile presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali:
12. Aggiornamenti
La presente Cookie Policy può essere aggiornata in relazione alle modifiche dei servizi, della configurazione del Sito o della normativa applicabile.
Ultimo aggiornamento del testo: 11 ottobre 2026.