Conferimento
Il raccolto arriva in frantoio e viene avviato alle fasi di preparazione e lavorazione.
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Nel cuore del Salento, a Surbo, il Frantoio Oleario Dea Salentina accompagna le olive nel percorso che le trasforma in olio: un lavoro che unisce il legame con la terra alle diverse fasi della lavorazione.
Dalla ricezione delle olive all’estrazione, fino alla conservazione, ogni passaggio contribuisce a dare forma al prodotto. La linea di lavorazione, il frangitore, il decanter e i serbatoi in acciaio inox raccontano il lavoro quotidiano del nostro frantoio.
Accanto alla nostra produzione, offriamo un servizio di lavorazione delle olive conto terzi dedicato a olivicoltori, aziende agricole e privati che desiderano trasformare il proprio raccolto in olio. Mettiamo il frantoio a disposizione di chi coltiva gli ulivi e vuole seguire il percorso delle proprie olive, dal conferimento alla lavorazione.
Per il servizio conto terzi, ti invitiamo a contattarci prima del conferimento: potremo concordare le modalità di consegna e verificare disponibilità e tempi di lavorazione in base alla quantità di olive e al periodo della raccolta.
Il raccolto arriva in frantoio e viene avviato alle fasi di preparazione e lavorazione.
Dalla frangitura all’estrazione, le olive attraversano il ciclo che porta alla produzione dell’olio.
Per la nostra produzione, i serbatoi dedicati custodiscono l’olio in attesa del confezionamento.
Come possiamo aiutarti?